Nutrição no Esporte Em exercícios com duração superior a uma hora, ou de intensidade maior e em menor tempo, devem ser consumidas bebidas com 6% de carboidratos, pois há aumento da velocidade de absorção e esvaziamento gástrico, devendo-se utilizar uma mistura de glicose, frutose e sacarose. <br/>
A<br/>
reposição necessária de carboidratos para manter a glicemia e retardar a fadiga é de 30 a 60g por hora, com concentração de 4 a 8g/decilitro. <br/>
Mesmo com uso combinado de diversos carboidratos, a ingestão não deve exceder 80g/hora. <br/>
A inclusão de sódio nas bebidas promove maior absorção de<br/>
água e carboidratos pelo intestino durante e após o exercício porque o transporte de glicose na mucosa do enterócito é acoplado com o transporte de sódio, resultando em maior absorção de água. <br/>
De acordo com ACSM (2007), a individualização das estratégias de reidratação é recomendada,<br/>
respeitando a variabilidade entre os indivíduos, observando-se a perda de peso durante o treinamento e as competições. <br/>
Aclimatação ao calor A aclimatação ao calor é um conjunto de adaptações fisiológicas que permite ao indivíduo suportar estresse maior ao calor ambiental. <br/>
Incluem<br/>
aumento da capacidade de sudorese, suor mais diluído e habilidade aumentada de sustentar uma taxa de sudorese alta durante exercícios prolongados. <br/>
Os indivíduos aclimatados possuem maior taxa de sudorese, devendo prestar mais atenção na hidratação. <br/>
A duração e a intensidade das sessões<br/>
de exercícios devem ser aumentadas gradualmente a cada dia à medida que a tolerância ao calor melhora. <br/>
Adaptações significativas ocorrem dentro dos primeiros 7-14 dias de exposição ao calor. <br/>
Os indivíduos podem se adaptar aos desafios fisiológicos da atividade física e ao estresse do<br/>
calor, porém não existe evidência que demonstra ser possível se adaptar à hipohidratação, comprometendo as adaptações ocorridas durante o processo de aclimatação. <br/>
Grupos de populações especiais Idosos A intolerância ao calor apresentada por indivíduos idosos se deve à vida sedentária, que<br/>
prejudica o desempenho aeróbico e a aclimatação. <br/>
Independente do estilo de vida, a diminuição do fluxo sanguíneo para a pele e a produção de suor são modificações inevitáveis da idade. <br/>
Os adultos mais velhos não se recuperam da desidratação com a mesma eficácia dos adultos mais jovens,<br/>
provavelmente por causa de um impulso da sede abafado. <br/>
Como a percepção da sede em idosos é relativamente menor para um determinado grau de hipohidratação, deve-se estimulá-los a beber água mesmo que não sintam sede. <br/>
Crianças e adolescentes Não somente a perda de calor em ambientes<br/>
frios, mas também o ganho de calor em climas muito quentes são mais acelerados em crianças. <br/>
As potenciais desvantagens da regulação térmica em crianças são a menor taxa de sudorese por área de superfície corporal e por glândula 51 Nutrição Profissional 34 - Janeiro/Fevereiro/Março de 2012 <br/>
Para as atividades intermitentes, de mais de uma hora de duração, ou para as atividades de elevada intensidade, a água se torna uma desvantagem por não conter sódio e carboidratos, além de ser insípida. <br/>
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