Nutrição Profissional 34 Uma publicação do Grupo Racine Número 34 Ano VII - Janeiro/Fevereiro/Março 2012 ISSN 1808-7051 ? Cozinha Experimental Hospitalar: Ações Aplicadas à Gastronomia Nutrição Clínica Terapia Nutricional na Doença Hepática Nutrição Clínica Seção em Destaque Gastronomia ? <br/> Janeiro/Fevereiro/Março 2012 Cozinha Experimental Hospitalar: Ações Aplicadas à Gastronomia Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN) e Suas Aplicações Alimentação Coletiva Desperdício de Água em Unidade Produtora de Refeições (UPR) de São Paulo (SP) UAN Porcionamento de Alimentos em<br/> Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) com Distribuição Self-Service Nutrição no Esporte Mecanismo de Termoregulação e Balanço Hidroeletrolítico no Exercício Saúde Coletiva Políticas Públicas em Nutrição 

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